Spirulina is ‘n voedingsstoffe-rieke alge mit ‘n diverse en complexe samesjtèlling, boe-oonder ‘n hoeg deil vaan eiwitte, vet, koolhydrate, natuurleke pigmente, minerale, vitamine en ‘n versjeienheid aon verbindinge die gunstig zien veur ‘t minselik lief.
‘t Eiwitgehalte is tot 60%, veural samegesjtèld oet essentiële aminozure wie isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine.
Daonaeve is spirulina riek aan vet, koolhydrate, chlorofyl, carotenoïde, phycocyanine en versjillende vitamine wie A, B1, B2, B6, B12 en E; niacine, creatine, gamma-linoleenzoer, calciumpantothenaat en foliumzuur; zoewie minerale wie calcium, iezer, zink en magnesium.
Spirulina heet un riek en divers voedingsprofiel. Elke 100 gram spirulina bevat 50-75 gram eiwitte, 10-30 gram koolhydrate, 2-6 gram vet, 0,5-1,5 gram vezels, 800-1200 milligram chlorofyl, 200-600 milligram carnoteliïde en 3.000-6.000 milligram vaan phycocyanine.
Minerale umvatte 25-200 milligram calcium, 15-200 milligram iezer, 3-10 milligram zink, 200-600 milligram magnesium, 2-4 microgram germanium en 5-20 microgram selenium.
Wat vitamine betröf, bevat spirulina 100-200 mg beta-caroteen, 100-300 mg vitamine B1, 3-10 mg vitamine B2, 100-300 mg vitamine B6, 1-3 mg vitamine B12, 10-80 mg vitamine C, vitamine E-200 mg mg niacine, 50-100 ug foliumzuur en 0,5-1,5 mg pantotheenzuur.
Daoneve bevat spirulina 0,5-1,6 g gamma-linoleenzoer, 2-6 g spirulinapolysacharide, 0,2-1 g docosahexaenzuur, 100.000-375.000 einhede superoxidedismutaseactiviteit en 500.000 einhede coenzym Q10 activiteit.
